濮陽市西湖小學勞動課程旨在培養(yǎng)學生的勞動素養(yǎng)，即在學習與勞動實踐過程中逐步形成的適應個人終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的正確價值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。這主要包括勞動觀念、勞動能力、勞動習慣和品質(zhì)以及勞動精神。核心素養(yǎng)的四個方面相互聯(lián)系、相輔相成，構(gòu)成一個有機整體。
食育坊
飲食安全與健康類
食育課程不僅讓學生認識飲食安全與健康的重要性，還讓學生養(yǎng)成了衛(wèi)生健康的飲食習慣，預防食物中毒和其他不健康的飲食習慣對身體造成傷害。學生們能夠運用所學知識，設計一個合理菜譜。
飲食文化趣談
中國菜的烹飪方式常用的有50多種，包括炒、炸、煎、烤、煮、蒸等。通過這些烹飪方式，學生可以了解不同地域的飲食文化和習俗。
食材培育
課堂上，孩子們學習食物的營養(yǎng)價值、食品安全知識，了解不同食物對身體的作用。通過趣味實驗、案例分析，他們學會辨別健康食品與垃圾食品，明白合理膳食的重要性。
實踐操作訓練
協(xié)作與互動
學生們圍坐在桌旁，認真聆聽老師的講解，并積極參與討論。每個人都積極發(fā)言，分享自己的想法和見解，形成了良好的互動氛圍。這樣的教學方式不僅促進了師生之間的交流，也為學生提供了更多展示自我的機會。
健康飲食習慣的養(yǎng)成
教師正在指導學生進行實踐操作。老師耐心地向孩子們講解每一個步驟，并鼓勵他們勇敢嘗試。學生們學得開心快樂，不僅掌握了新的知識，還養(yǎng)成了良好的生活習慣，比如保持桌面整潔、注意個人衛(wèi)生等。
美食制作
學生們圍上小小的圍裙，戴上廚師帽，開始展示精湛的廚藝。在烘焙環(huán)節(jié)，烤箱里飄出的香甜氣息彌漫整個教室。孩子們親手制作的餅干，承載著滿滿的成就感。
展示與分享
“看，我包的餃子怎么樣？”學生們化身專業(yè)“小廚師”，相互分享著、欣賞著、品評著，陶醉在勞動創(chuàng)作的喜悅中……
一切生活都是課程，一切課程源于生活。食育帶領(lǐng)學生們走進最原始的生活需求，了解食材、感知食物、參與制作、體驗食育，不僅培養(yǎng)了學生們的勞動習慣，也讓學生們感受到了勞動的艱辛，學會節(jié)約和感恩。濮陽市西湖小學將繼續(xù)開展富有創(chuàng)意和趣味性的食育課程，為學生們的成長提供更加豐富多彩的體驗。
