2024年3月28日，第六屆北京市中小學生食育實踐活動教師培訓會在北京市宣武青少年科學技術館順利開展，會議采取線上線下同時開展。
本次培訓會面向已報名參加本屆食育活動的教師，圍繞活動項目解讀、如何做好一道營養(yǎng)膳食菜品、健康食譜如何設計以及校園食品安全實驗挑戰(zhàn)賽項目如何參與等內(nèi)容進行了介紹，來自西城、東城、朝陽、海淀、延慶、懷柔、通州、豐臺、大興等13個區(qū)的六十多所學校通過線下、線上學習。
北京市宣武青少年科技館
楊海燕老師介紹活動方案
培訓現(xiàn)場，食育活動負責人北京市宣武青少年科技館楊海燕老師就本屆食育活動進行了整體介紹，同時結(jié)合往屆開展情況，就大家容易出現(xiàn)的問題進行了重點說明。楊老師表示，北京市中小學生食育實踐活動已經(jīng)連續(xù)舉辦五年，五年來，食育活動得到全市共計13個區(qū)百余所學校、5000余人次的積極參與，希望通過這樣的活動形式，提高中小學的學習興趣，進而培養(yǎng)中小學生養(yǎng)成良好飲食行為習慣、傳承飲食文化。
北京市中小學生食育實踐活動專家 徐靜
為了更好的讓老師指導學生參加本屆活動，培訓現(xiàn)場，徐靜老師通過生動的案例和通俗易懂的語言，為大家解讀了營養(yǎng)膳食搭配的原則與技巧。并對如何提交一個優(yōu)秀的營養(yǎng)膳食作品進行具體指導。
北京營養(yǎng)師協(xié)會 王丹丹老師
北京營養(yǎng)師王丹丹老師結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗，為大家講解了健康食譜的設計原則、參考工具等，并結(jié)合往屆學生提交的作品中出現(xiàn)的情況進行了舉例，提醒老師們在指導過程中要加以注意。
北京市科學技術研究院分析測試研究所
李晨老師
北京市科學技術研究院分析測試研究所的李晨老師，則為大家介紹了校園食品安全實驗挑戰(zhàn)賽項目的參與方式和注意事項，并邀請本次校園食品安全實驗挑戰(zhàn)賽的試劑盒提供公司的專業(yè)人員為大家?guī)砹朔涿壑械矸邸⒎涿鄣乃岫纫约八|(zhì)硬度快速檢測試劑盒的技術原理以及使用方法的指導。這一環(huán)節(jié)不僅讓老師們對食品安全快速檢測有了更直觀的了解，也為他們指導學生進行實踐操作提供了有益的參考。
北京智云達信息技術有限公司
技術總監(jiān) 王靜老師
通過這次培訓，不僅拓寬了大家的專業(yè)素養(yǎng)，也提升了指導能力。相信在大家的共同努力下，學生們一定能夠在本屆活動中取得優(yōu)異的成績。我們也預祝第六屆北京市中小學生食育實踐活動取得圓滿成功。
