學(xué)校作為學(xué)生接受教育、培養(yǎng)基本生活技能的重要場所，推廣“食育”教育勢在必行。
浙江義烏市疾控中心以“營養(yǎng)校園”國家試點(diǎn)項(xiàng)目為契機(jī)，聯(lián)合教育部門幫助學(xué)校開展“食育教育”，積極創(chuàng)建學(xué)生營養(yǎng)與健康示范校，充分發(fā)揮學(xué)校特色，通過讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)與“食”有關(guān)的知識(shí)，實(shí)踐健康的飲食生活，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的性格，為學(xué)生的未來發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
創(chuàng)設(shè)環(huán)境氛圍，讓食育文化濃起來
推進(jìn)“中國學(xué)生營養(yǎng)與健康示范校”創(chuàng)建，突出校園內(nèi)的“營養(yǎng)元素”，讓食育文化遍布校園的每個(gè)角落，營造濃厚的營養(yǎng)健康氛圍，不斷加強(qiáng)“食育”與“德、智、體、美、勞”五育的融合。
義亭小學(xué)以食育教育為出發(fā)點(diǎn)，將義烏特色紅糖文化融入校園文化、班級(jí)文化中，打造營養(yǎng)文化連廊；在校園內(nèi)部充分利用綠化空間種植果樹，布置“一米農(nóng)場”、甘蔗地等勞動(dòng)基地，帶領(lǐng)學(xué)生親身參與種植、收獲的快樂，了解植物生長過程，感受勞動(dòng)的辛苦與收獲的不易。
北苑中學(xué)和北苑小學(xué)積極對(duì)食堂軟硬件進(jìn)行整改，布置營養(yǎng)宣傳展板，營造營養(yǎng)氛圍；北苑小學(xué)開辟“小兵農(nóng)場”勞動(dòng)基地，組織學(xué)生開展勞動(dòng)教育。
創(chuàng)新校本課程，讓食育文化學(xué)起來
食育就是讓孩子們真正懂得食物，營養(yǎng)校園試點(diǎn)學(xué)校立足校地實(shí)際，構(gòu)建食育課程體系，培養(yǎng)孩子健康飲食知識(shí)，發(fā)掘食育教育的各種可能性。
義亭小學(xué)開設(shè)了糖緣實(shí)踐基地、食育工坊以及垂直農(nóng)場，三者相結(jié)合搭建成為義亭小學(xué)獨(dú)有的食育實(shí)踐基地，打造營養(yǎng)健康課程體系；開發(fā)“樂在紅糖”“垂直農(nóng)場”、食育工坊等特色營養(yǎng)教育課程，以及營養(yǎng)健康為主題的美術(shù)教育課程，讓學(xué)生親身動(dòng)手實(shí)踐，探索勞動(dòng)課程新高度，在寓教于樂的氛圍中學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識(shí)。
楊村小學(xué)依托“食育”和“潤心”兩個(gè)著力點(diǎn)，積極創(chuàng)建營養(yǎng)校園，積極設(shè)計(jì)有學(xué)校特色的食育課程，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和宣傳日，通過實(shí)踐活動(dòng)向?qū)W生傳達(dá)健康飲食文化理念。
北苑小學(xué)結(jié)合學(xué)校國防教育特色，開辟“小兵農(nóng)場”，學(xué)生在老師帶領(lǐng)下參與種植播種，貼近自然學(xué)習(xí)各種蔬菜特點(diǎn)和習(xí)性，開展勞動(dòng)教育。
北苑中學(xué)利用暑假期間組織學(xué)生開展勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)，追尋家鄉(xiāng)美食，鼓勵(lì)家長和孩子共同參與，制作家鄉(xiāng)美食，在勞動(dòng)中了解家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)，和父母親人分享食物，增進(jìn)家庭感情。
開展項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，讓食育教育活起來
營養(yǎng)校園試點(diǎn)學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索食育，有序開展特色教育學(xué)習(xí)，只有學(xué)生對(duì)食育感興趣，并保有高度熱情，才能保證食育教育在校園內(nèi)生根發(fā)芽，遍地開花。
義亭小學(xué)圍繞勞動(dòng)教育、食物教育開展系列項(xiàng)目化學(xué)習(xí)課程，學(xué)生組成項(xiàng)目化學(xué)習(xí)小組從非遺傳承、食物烹飪、種植勞動(dòng)等角度提出問題，通過查找資料、實(shí)地走訪、問卷調(diào)查、動(dòng)手操作等方式解決問題，并結(jié)合圖文、視頻、實(shí)物作品全方位展示問題解決過程與成效。
運(yùn)動(dòng)和營養(yǎng)是影響學(xué)生身心健康成長的關(guān)鍵因素。北苑中學(xué)結(jié)合自身足球特色，鼓勵(lì)每位學(xué)生參與到足球運(yùn)動(dòng)中來，組織特色足球教學(xué)活動(dòng)，結(jié)合運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)開展宣教，引導(dǎo)孩子積極運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)身健體。
