基本信息
作者：劉曉潔等/著
出版社：科學普及出版社
出版時間：2020-01-01
作者簡介
劉曉潔作者：劉曉潔等/著
出版社：科學普及出版社
出版時間：2020-01-01
作者簡介
博士，中國科學院地理科學與資源研究所，主要從事資源可持續(xù)利用與政策研究。
自2013年以來圍繞中小學食物浪費、中小學食育問題開展研究，先后主持國家自然科學基金項目、青年基金項目，承擔國家基金委重點項目課題、國家重點研發(fā)計劃課題、中科院重點部署項目課題等10余項。共發(fā)表論文40余篇，咨詢報告13篇，先后獲得習近平總書記批示2次，劉延東副總理、韓正副總理、胡春華副總理、孫春蘭副總理等批示6次；合作完成軟件著作權(quán)1個，參與5部著作的編寫工作。
內(nèi)容簡介
本書共分4部分，包括食育的提出、傳統(tǒng)文化、國內(nèi)實踐、國外經(jīng)驗。本書圖文并茂，從傳統(tǒng)文化入手介紹食育的相關(guān)概念；梳理匯總我國不同主體，包括政府、企業(yè)、學校等在食育相關(guān)實踐中取得的經(jīng)驗，同時總結(jié)國外相關(guān)經(jīng)驗，對我國開展科學、系統(tǒng)的食育實踐提出建議。本書旨在向政府部門、社會各界、公眾等進行食育科普宣傳，同時激發(fā)更多相關(guān)方主動投身到我國的食育實踐工作中。書籍目錄
第一章 食育的提出第二章 中國傳統(tǒng)飲食文化
第三章 食育在中國的實踐
第四章 食育的國際經(jīng)驗
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