為確保學(xué)校食堂及學(xué)校集體供餐配送單位能夠按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求切實履行主體責(zé)任，近日，江蘇省淮安市金湖縣市場監(jiān)管局對學(xué)校及學(xué)校集中供餐配送單位10余名食品安全總監(jiān)開展培訓(xùn)。
培訓(xùn)重點從如何擬定食品安全管理制度，督促落實食品安全責(zé)任制；如何擬定并督促落實食品安全風(fēng)險防控措施；如何定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，及時報告食品安全工作情況并提出改進措施，阻止、糾正食品安全違法行為；如何擬定食品安全事故處置方案，組織開展應(yīng)急演練等4個方面對食安總監(jiān)開展系統(tǒng)培訓(xùn)，要求各單位切實做到“四有”，即：有人員、有陣地、有制度、有落實。
通過培訓(xùn)，讓各位參訓(xùn)食安總監(jiān)知曉應(yīng)履行的職責(zé)，切實提升履責(zé)能力，為校園師生食品安全保駕護航。
