近日，安徽六安市裕安區(qū)融合課程創(chuàng)新課例項(xiàng)目評(píng)選及展示活動(dòng)成功舉辦，充分展現(xiàn)了全區(qū)中小學(xué)“一校一品”、“一校多品”發(fā)展成效，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞“五育”共生、快樂(lè)成長(zhǎng)。其中不乏融合食育的課程案例，我們一起來(lái)看看——
深度融合，有效拓展
城北小學(xué)《行走在傳統(tǒng)節(jié)日與節(jié)氣中的勞動(dòng)教育》，圍繞“傳統(tǒng)節(jié)日”和“二十四節(jié)氣”設(shè)計(jì)勞動(dòng)課程，深入探討“勞動(dòng)”的教育意義，將其分解成食育、美育、農(nóng)業(yè)、民俗、探究、家務(wù)等方面課程，挖掘“傳統(tǒng)節(jié)日”和“二十四節(jié)氣”的文化內(nèi)涵。
比如：
針對(duì)“立春”節(jié)氣，開(kāi)發(fā)了美育、食育、智育三類課程，讓學(xué)生誦讀春天詩(shī)文、創(chuàng)意鏤空花、立春蛋、吃春菜；
針對(duì)“清明”節(jié)氣，開(kāi)發(fā)了食育、農(nóng)業(yè)、民俗三類課程，讓學(xué)生在這一天學(xué)做青團(tuán)、領(lǐng)養(yǎng)一株植物、手工制作風(fēng)箏；
針對(duì)“臘八”節(jié)日，開(kāi)發(fā)了民俗、家務(wù)兩類課程，讓學(xué)生在了解臘八風(fēng)俗的基礎(chǔ)上學(xué)做臘八粥、泡臘八蒜。
同時(shí)，城北小學(xué)還開(kāi)發(fā)了“舌尖上的勞動(dòng)實(shí)踐課”，將傳統(tǒng)美食工藝與勞動(dòng)教育相結(jié)合，一方面讓學(xué)生體驗(yàn)冰糖葫蘆、棉花糖、麥芽糖等傳統(tǒng)工藝，另一方面引導(dǎo)學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐中體會(huì)其文化內(nèi)涵。
因地制宜，注重特色
獅子崗鄉(xiāng)楊店小學(xué)坐落于六安“五百里茶谷”的入口處，身處茶鄉(xiāng)的學(xué)生與六安瓜片有著天然聯(lián)系。基于這一獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，該校于2016年開(kāi)始將“六安茶文化”引入學(xué)校校本課程建設(shè)，開(kāi)發(fā)并實(shí)施了“茶香文化”校本課程。
此次推介的《基于六安茶文化的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程》，將各學(xué)科教學(xué)與綜合實(shí)踐活動(dòng)課程融合在一起，根據(jù)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、美術(shù)、科學(xué)等學(xué)科教學(xué)需要，融合六安瓜片，開(kāi)展了一系列實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，在活動(dòng)中幫助學(xué)生探尋解決問(wèn)題的方法，記錄解決問(wèn)題的過(guò)程，提高解決問(wèn)題的能力。
例如，數(shù)學(xué)課教師設(shè)計(jì)了茶園周長(zhǎng)、茶香小院面積、學(xué)校茶株數(shù)等問(wèn)題，科學(xué)課教師設(shè)計(jì)了校園茶生長(zhǎng)環(huán)境研究課題，美術(shù)課教師帶領(lǐng)學(xué)生為茶香小院設(shè)計(jì)院徽等，形成了獨(dú)具特色的“六安茶·綜合實(shí)踐融課程”。
